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重庆家常火锅底料

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麻辣鲜香、回味无穷

作者: 海蓝氏7

用料

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    6.倒入大葱和生姜、炸至金黄色暂时捞出（等下还要放进去）
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    7.转小火、待油温低一点的时候下入芝麻、然后下入大料（就是花椒草果辣椒段等）炸出香味即可、然后倒入豆豉、炒香！
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    8.转中火、倒入豆瓣酱炒出红油、豆瓣发干即可！倒入捞起来的葱姜（榨干的葱姜）！
  • 9.转小火、倒入辣椒面、然后充分搅拌均匀、加入适量啤酒醪糟。
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    10.小火慢熬一下、美味的火锅底料就完成了！

    • 小贴士

    这个依据个人口味、花椒和辣椒段可以酌量加减！

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