炸丸子

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  1.在菜场买肉后，要老板用绞肉机搅碎
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  2.将鸡蛋，葱末，姜末放入盆中
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  3.搅和均匀后，顺时针搅拌一刻钟，肉丸能浮在水面即可
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  4.油锅烧开后，换至中火炸丸子，成金黄色即可

小贴士

用力顺时针搅拌，时间越长，丸子越好吃。