鱼香肉丝

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  1.将猪肉切成细条，放入适量的酱油、料酒、淀粉，然后搅拌均匀，放置十分钟。
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  2.将胡萝卜切丝，圆椒切细条。
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  3.木耳切成小块。
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  4.葱切小段，姜切丝，蒜剁碎。
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  5.锅中放入油烧热，将备好的葱姜蒜炒香，再放入肉丝炒至断生即变为白色，再放入适量的白砂糖、醋、酱油翻炒片刻，再放入圆椒和胡萝卜大火收汁，即可出锅。