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三生三世十里桃花酥，枣泥酥饼

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用沸水和面，无需醒面，无需出膜，节省了大半的时间。

作者: 尖尖实验室

用料

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    6.枣泥馅平均分成12个，25g每个
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    7.油酥分成12个，10g每个 油皮分成12个，20g每个
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    8.取一个油皮，一个油酥
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    9.包起来
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    10.依次做好盖上湿布或者保鲜膜备用
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    11.取一个面团，擀开成牛舌状
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    12.卷起来。放进保鲜膜内盖好。依次将剩余的面团做好
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    13.从第一个开始，取出一个面团压扁
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    14.再次擀开，擀长
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    15.卷起来，放回去盖好保鲜膜
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    16.全部做好，再从第一个开始。取一个面团，用手指从中间压下去
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    17.揪起两侧捏合
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    18.用手掌压扁
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    19.再用擀面杖擀薄一点
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    20.包入馅料
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    21.用虎口向上推，捏紧收口
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    22.收口向下
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    23.先用手掌压扁一点，再用擀面杖擀开一些
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    24.用剪刀剪出5瓣
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    25.在用锋利的小刀在每一片上划伤两刀，要割到馅料
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    26.用拇指和是指捏起边缘向外轻轻拉一下捏合在一起。
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    27.压扁一点整形好。依次做好放入烤盘。
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    28.用筷子蘸少许红丝绒精华点在中心处。
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    29.放入预热好的烤箱，170度30分钟左右 按照自家烤箱的脾气调整时间与温度。

    • 小贴士

    油皮一定要使用沸水，这样才能起到烫面效果

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