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炒肉丝

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作者: 木子hui

用料

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小技巧

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    6.备用
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    7.放入少量面粉（可以使肉更细嫩，口感更好）
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    8.拌匀
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    9.备用
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    10.芹菜
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    11.除叶
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    12.洗
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    13.切长条
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    14.大蒜
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    15.用刀压（好拨壳）
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    16.压扁
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    17.拨壳
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    18.切丁
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    19.泡椒
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    20.切
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    21.放多一点油
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    22.开火使油融化
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    23.放入泡椒和蒜
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    24.油炸一小会
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    25.放肉
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    26.炒开
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    27.拌匀
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    28.肉半熟放芹菜
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    29.拌匀
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    30.放活锅料油使味道更香（也可以放其它香料）
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    31.翻炒
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    32.放盐
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    33.放味精
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    34.放花椒粉
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    35.翻炒一小会关火
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    36.装盘，完成

    • 小贴士

    *可学会，很简单

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