清蒸蒜香排骨

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  1.排骨砍件，用流动的水泡15分钟瀘干水份，用厨房纸吸干水。
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  2.把蒜蓉用油炸至微黄。
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  3.把炸好的蒜蓉和油倒进生蒜蓉碗中，加入鸡粉，白糖，盐，花生酱，和匀。
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  4.然后用以上的蒜蓉料拌匀排骨，加入生粉拌匀，腌制十分钟。
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  5.水开，大火蒸9至10分钟。