姜母鸭

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  1.鸭子砍小块，过水捉掉血水。姜切片。
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  2.锅入油，下入姜，葱白炒制微焦。
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  3.加入鸭块煸炒。
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  4.加入啤酒，料酒，香料，味精，盐，老抽，白糖，烧开。
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  5.倒入煲锅炖1-2小时即可