红烧素鸡

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  1.将素鸡切块后放入油锅里小火慢煎(炸)，控制好火候，不要煎糊了。
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  2.煎好后放入盘中待用。
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  3.青椒切块待用。
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  4.放入少许油加热，倒入青椒，放适量盐，煸炒至八分熟，装盘待用。
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  5.倒入煎好的素鸡，按自己的口味放入适量盐、白糖、老抽、水一起烧。