水润润凉丝丝，夏天只想吃这些

西红柿番茄红素很多，维生素也很多，不管是炒着吃还是生者吃都好吃，不过我最喜欢的就用糖渍西红柿。 在这个炎热的夏天，做上一份糖渍西红柿放进冰箱里冷藏，吃的时候冰冰凉凉，酸酸甜甜的，特别好吃。

山药常用来煲汤，但蒸着吃也同样美味哦。

这是一种自带露珠的蔬菜~ 冰草长的和茼蒿有几分相似，却浑身附满了冰珠，也就是盐囊。它的特点是在叶面和茎上生有大量泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名“冰草”。 冰草具有清热利湿、平咳、止血的功效，准妈妈和女生生理期不要食用。 冰草本身含有天然植物盐，有淡淡的咸味。洗净后直接就可以食用。因为现在的种植多用化肥，今天我做的是焯水后的凉拌，只在沸水中停留五秒，口感也不受影响。喜欢这道菜的友跟着我的步骤，做着吃吧~

豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

凉拌香芹腐竹具有调理功效、清热去火、清爽可口，做法简简单单的一道美味家常菜哦！

换个方法吃茼蒿，凉拌也是不错的！

酸酸甜甜的木瓜很好吃，吃起来脆脆的，比直接啃木瓜强太多了，半个木瓜做出来也没多少，全被我家原本讨厌吃木瓜的孩子吃光了。(^_^)

蕨根粉据说具有清热解毒、消脂降压的功效，热量也不高，拿来凉拌，加上香醋的酸和小米椒的辣，吃起来口感非常滑爽也很开胃，再配上一盘蔬菜，不用吃主食晚餐基本上就解决了～～

西瓜一生都是宝。西瓜皮性凉，味甘，消暑解热止渴，利小便，用于暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮等等……夏季经常吃西瓜，吃完西瓜，西瓜皮就丢掉，有些可惜。既然西瓜皮一生是宝，今天来和大家分享一下凉拌西瓜皮的做法。

东北人都喜欢吃木耳，可以单炒，配菜，也可以凉拌。

好喜欢脆脆的猪耳朵，对于猪身体上的这些特殊部位，外面买的熟食或者饭店吃的，都没有自己做的健康卫生～

过年素菜也是少不了的，分享一道清香爽口的凉拌莴笋解解油腻哈！