能够体现一座城市特色的,一定是当地人的小吃文化。北京的小吃名目繁多,民间清真、宫廷秘制。北京小吃俗称"碰头食儿",以品种丰富、风味独特著称,想来北京的朋友,一定要做好攻略。
榨菜肉丝
苏造肘子丨香草膳食的传承与清宫御膳的考究,这只肘子才可配年菜
桔红糕丨正月宜食吉祥果,制一碟桔红糕,品香甜金桔味
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