花卷是和包子、馒头类似的中国传统面食。它营养丰富,味道鲜美,做法简单。最简单的做法是将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。花卷又被称为一种艺术化的馒头,因其卷裹如花而得名。种类也有很多,常见的有甜味、咸味、芝麻卷等。
桔红糕丨正月宜食吉祥果,制一碟桔红糕,品香甜金桔味
苏造肘子丨香草膳食的传承与清宫御膳的考究,这只肘子才可配年菜
红糟炒花蛤
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