素菜都这么下饭，没有肉也能满口香

这道蚝油茄子各地做法不同，怎么烧都好吃，百吃不厌，茄子在煲中吸足了料汁，真是好吃的一塌糊涂，作为经典的粤菜搭配就怎么能少得了李锦记的旧庄蚝油，用它做调料蚝味适中，质地柔滑，最宜炒菜、做芡汁。

1888年“李锦记旧庄蚝油”诞生，历经百载，选用优质鲜蚝汁精华，以现代先进技术结合百年传统工艺，提炼醇厚鲜香、蚝味浓郁，殿堂品质的蚝油，是饮食品味者上佳之选。 今天做的这款“五色合菜”，材料常见、做法简单，用“李锦记旧庄蚝油”调味，好吃的停不下来呢。红黄白绿黑，无论从卖相还是口味，亲都值得一试，当然用它来丰富年夜饭的餐桌也是不错的选择，亲们快跟着我一起做着吃吧~

卷心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。质厚，层层包裹成球状体，偏乳白色或淡绿色。具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、*等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要*之一。卷心菜90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

炎热的夏天总是喜欢吃点凉菜，这道糖醋蓑衣黄瓜是真正的享受，酸甜适中，清凉爽口哦！现在把制作方法分享给大家！

素食更健康，蚝油炒素菜味道最鲜美，搭配上各种菜品，可以说色，香*

多食菌类对身体好，香菇是我家餐桌上常见的菌类。 这款烤香菇操作简单，口感香醇，咬一口满嘴留香，喜欢的友快做着吃吧！

过年这阵子吃惯了大鱼大肉，想必肚子里都很油腻了，来一盘凉拌小菜开开胃吧!

前些日子，在一家餐厅就餐，桌上一道纯菠菜造型别致，它的形味留下了深刻印象。对于食客来说，普普通通的菠菜改变平常的不同造型，就会带来食欲感。 今天菠菜与新鲜蒜苗一起搭配，来换个造型而食，不错! ps:菠菜、蒜苗做搭配，凉拌而食是绝味哦!

　洋葱的功效大家都知道，被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中的营养成分自然是相当丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，具有抗癌，维护心血管健康等功效。凉拌紫皮洋葱，辣辣的甜甜的脆脆的，喝粥的时候做贼小菜很不错。

所以称这道菜为麻辣豆腐而不是“麻婆豆腐”，是因为没有使用麻婆豆腐的传统配料。麻辣豆腐是广义的，有麻辣味就行了，可以做得比较随意。而“麻婆豆腐”也是一种麻辣豆腐，但它代表的是一种经典口味，有着自己的传统配料和做法。