烧麦又称烧卖、稍美 ,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形状类似石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼具着锅贴和小笼包的特点,民间常作为早晚餐使用。
桔红糕丨正月宜食吉祥果,制一碟桔红糕,品香甜金桔味
苏造肘子丨香草膳食的传承与清宫御膳的考究,这只肘子才可配年菜
红糟炒花蛤
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