要想冬天不冻耳朵，记得多吃它

这个猪耳朵卤出来，切丝加入青椒爆炒，或者加香油醋和黄瓜凉拌，都是下酒好菜。我每次多卤几个放入冷冻室，需要时提前拿出来解冻就行了，特别方便。

天气热了，做点凉拌菜吃吧，凉拌猪耳朵真是不错的选择，简单美味。

大刀耳片故名切的很薄的耳片，是一道考验厨师刀功水平的菜。它刀功精细，色泽红亮，麻辣劲爽，是挑战味蕾的一道菜。

现在这个季节特别适合吃蒜心，不仅特嫩还自身带些甜味。

猪耳油腻黄瓜清爽又清香，二者合二为一可称之为黄金搭档，是深受大众喜爱的一道家常菜，友友们也试试哦……

猪耳朵咬下去咔呲咔呲，声音很清脆很美味。这次我是先将猪耳朵卤好，取出放凉之后，再加入调料搅拌均匀。今天我弟以为这碗菜是买的，我问他味道怎么样，他说还不错，就是没有花生米。他说我吃到一颗，但是不松脆啦。我说这是老干妈里面的花生米，后来我跟他说是自己做的。哈哈哈哈，这是不是证明我的厨艺很好呀，我是该高兴呢还是该高兴呢。

因为不爱香菜的味，所以换成紫苏凉拌；猪耳朵拌有紫苏特有的香味，香辣香辣的很下饭，也适合小酌一杯。

猪耳朵它的软骨头，咬下去啵啵啵的，味道可赞了。

猪耳朵富含胶原蛋白、钙脂肪、碳水化合物和各种维生素等，具有健脾胃的功效。

超级好吃、又好下饭。