中国传统烹饪在手艺上无比神秘繁复,它的传承和流变往往以家族或师徒的形式承载。这种心口相传,延续了家的味道,也传承了千百年来中国人饮食文化的基因。本集《心传》,引领我们再次面向民间,寻找那些消失了的和即将消失的美味。
香菇薯粉汆肥羊
地三鲜
红烧野猪肘
4.9万浏览
12.5万浏览
16.0万浏览
9.9万浏览
12.4万浏览
14.7万浏览
7.7万浏览
4.8万浏览
7.9万浏览
9.7万浏览
43.8万浏览
17.0万浏览
8.0万浏览
9.6万浏览