大年初一菜单

这碗陈皮红烧肉真的是肥而不腻，瘦而不柴。烹制中加入了陈皮和山楂。山楂干有利于肉质的酥烂，逼出油分，陈皮可以解除肉的油腻，具有独特的香气，同时增鲜。另外这道菜用啤酒代替了水，烧出来的肉也非常香糯好吃。

在西餐中如果牛排作为主菜，那么沙拉就会作为配菜出现。两者搭配，一荤一素，肉质鲜嫩，清爽开胃。

冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，*美容的作用。把冬瓜和肉丸搭配一起，汤汁鲜美，肉丸Q弹，美味极了！

冬瓜含维生素C较多，含有的*二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可防止人体发胖，有助于保持体形健美。把冬瓜和腊肠搭配在一起，冬瓜的清淡中和了腊肠的油腻，是一道简单美味又快捷的家常菜肴。

做过咸鸭蛋黄焗南瓜。没想到用咸蛋黄焗鸡翅也超级美味。金灿灿的鸡翅是不是被诱惑到了！

中国年怎么可以没有中国味呢？糖醋鲤鱼作为一道经典鲁菜是大片北方地区年夜饭上的代表菜，喻意深刻、造型喜庆、老少皆宜。年夜饭来上一道，平添了许多热闹的气氛。做好了看起来高大上，其实真的不贵呐。太受欢迎啦！

第二期《中国好菜谱》活动中，我拿到了这个任务。当时阳澄湖尚未开湖捕蟹，我又不愿意用其它产地的蟹假冒，最终放弃了任务。这是从常熟蟹农那里直接购得的阳澄湖大闸蟹。这样的蟹只有清蒸才不辜负其鲜美的食材本味。

大虾营养丰富，怎么做我都喜欢，今天用西红柿和番茄酱做的，味道也相当不错。

之前在网上一看到就想做 第一次做算成功 红白两个颜色衬托太好看了 如果做单色也可以

用可乐来做鸡翅和鸡腿很普遍，是一道常见的家常美味菜肴。其味道鲜美，色泽艳丽，口感嫩滑，又保留了可乐的香气，深受大家的喜爱。

山药为多年生草本植物，含有丰富的淀粉和蛋白质。从中医看来，味甘，性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃，生津益肺之功效。 红烧肉肯定是家喻户晓，用山药搭配红烧肉，不仅味道好，营养也更上一层楼。

粉蒸肉是广泛流行于中国南方地区的汉族传统名菜之一。以主料五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。