小小鹌鹑蛋，也能做大餐

鹌鹑蛋最适合体质虚弱，营养不良，气血不足，少年儿童生长发育者食用。

鹌鹑蛋红烧肉是由鹌鹑蛋、五花肉配以葱姜等各种调味料制成的一道家常菜。此菜含有丰富的鹌鹑蛋蛋白质和*基酸，红烧肉肥而不腻，鹌鹑蛋外焦里嫩，鲜香入味，是一道老少皆宜的佳肴。

鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂，卵磷脂，对皮肤有*美肤作用，鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。

鹌鹑蛋小小的很好吃，营养价值也很高，小孩子非常喜欢吃，可是鹌鹑蛋做法就是吃火锅，或者煮成五香蛋吃。我今天把鹌鹑蛋用油炸成金黄后用李锦记卤水汁和李锦记黄豆酱烧鹌鹑蛋，做出来的鹌鹑蛋颜色金黄，吃起来有黄豆酱的香味，李锦记的卤水汁是用多种香料熬制而成，所以放一点儿就会非常入味，代替了放花椒大料，吃起来也非常过瘾，一口一个，小孩子一定会非常喜欢的。

一般大家吃肉丸子都是一整个，有时候吃多了会觉得很腻，但是这个肉丸子不管怎样吃都不会腻，别看它大，其实肉丸里面包着鹌鹑蛋呢。炸好的肉丸子再用汤汁红烧，咬一口不仅有肉的香味，还有鹌鹑蛋的蛋香味，不但不腻，还会让你吃一个想两个。是非常下饭的一道菜呢。

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。

收到李锦记调料后就想着怎样做菜才能好吃，想来想去就做了这道酱烧鸡腿肉。没成想做出来的鸡腿肉特别好吃，这道菜一点儿盐和鸡精都不用放，但是做出来的鸡腿肉特别鲜美。我还放入了鹌鹑蛋，炖煮以后鹌鹑蛋特别的入味，对于不吃辣椒的人来说，这道菜又下饭，又好吃，可是我的原创菜哦，喜欢的就学起来吧。

特别简单，然而美味不减，受到家人一致喜欢。

鹌鹑蛋和红烧肉排骨的结合，给喜欢吃鹌鹑蛋的孩子一种新口味。 个头小小的鹌鹑蛋比鸡蛋更容易招孩子喜欢！

觉得自己调酱料比较麻烦的话那我们就做懒人版的吧，味道也是非常棒噢

喜欢吃小花菇，家里有鹌鹑蛋，就搭配着烧来吃，味道真心不错。