广东年夜饭

喜欢吃鱼，喜欢吃蒸起来的鱼，原汁原味的，营养不流失，而且很鲜很嫩，多宝鱼肉质很细腻，刺也不多，真的很棒

多宝鱼，我们当地叫它大鲢鲆，肉质肥厚鲜嫩，适合老人和孩子食用。今天这道鱼就是用威海特产的四海豆面酱焖的，做法简单，入味彻底，希望大家喜欢！

多宝鱼的营养价值非常丰富，主要表现在它的皮下拥有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有*的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力。

作为一湘妹子，对辣是不可抗拒的，大家都喜欢吃清蒸，我却喜欢吃辣的，所以就做了双椒多宝鱼，味道超级好，辣的过隐，超级开胃！

多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。多宝鱼刺少肉质鲜嫩，而清蒸的做法最大程度的保留了鱼肉的鲜美，吃起来肉质鲜嫩细腻，特别适合老人孩子食用。多宝鱼又称蝴蝶鱼，因为它游泳的姿态特别优美，像水中的蝴蝶故而得名。

鹅肉具有补虚益气，暖胃生津之。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既 可补老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。不适宜人群：温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化者均不宜食用。

家里经常有人送鹅，如果是嫩鹅最先就喜欢卤，老一点就炖。现在儿子喜欢吃红烧的，而且很下饭。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。