三杯石鸡

简介

三杯石鸡，是庐山地区传统名肴，属赣菜系，石鸡营养丰富，用庐山本地石鸡烹饪的菜肴具有独特的风味，因烹制时不放汤水，以三杯调味品将鸡焖烂熟透，故名三杯石鸡。此菜酱红，原汁原味，浓香透鼻佐酒下饭皆宜。