高米庄馍

简介

高米庄馍，山西阳城小吃之一，因其形状较一般馒头高而尖得名，在当地白面制品中最负盛名，相传已有几百年历史。
以馒头为制作主料，以麦芽面发酵后以一定水面比例揉制成，愈嚼愈香，烤干后发脆味甜，类似糕点。