体形较比香蕉肥大，蕉肉饱满，滑甜软滑，颜色金黄。蕉皮有一绿线，熟透时蕉柄仍是青绿色，蕉顶呈紫红色，故有“红嘴绿莺哥”的美名。大蕉皮晒干可入药，主治湿热(番禺)
夹沙香蕉
香蕉沙拉
香蕉沙冰
金沙蕉
香蕉豆沙饼
海鲜菇鸡蛋炒荷兰豆
杂蔬拌粉
红糖小米鸡蛋粥
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