荞面葱花饼

简介

荞面葱花饼，是一种用荞面做的饼，入口酥脆，五香味全，因阜新盛产荞面，在当地很流行。
把和好的荞面擀成小长条状，放入油、葱沫、盐、花椒沫、层层叠起，再擀成薄厚均匀的长条状，放入锅内用文火烙成两面金黄色，鼓起即熟。