这么多家常烧鱼的做法总有一种适合你

肉多鲜嫩的耗儿鱼，你喜欢吗？

今天做的酱焖鱼块，因为加入了＂李锦记黄豆酱，味道特别鲜美醇厚，还在炖的时候已经满屋飘香，儿子很给面子的全部给吃完了。 李锦记黄豆酱，在具有醇厚的酱香味的同时兼具了香浓的豉香味，不仅提升了菜肴的、色、香、味、还能使菜肴口味更复合，口味层次更丰富。

此菜制作简单，重在剁肉时用刀的快准狠

这个菜谱很久没人领，我猜主要原因是这个菜看相不好。这个菜是江浙一带的做法：雪菜要切碎才比较出味，黄颡鱼要煎后大火煮滚才会煮出奶汤。成菜多数是烂糊的。尽量做的美观些吧，前提是不牺牲其鲜美的味道。

这是一道酸酸甜甜营养开胃的家常菜，家人很是喜欢，每次是吃得连汤带水都不剩。

我要买个大盘子。大盘子。噗哈哈哈

松鼠鱼，形象美观，外酥里嫩，是一道宴客佳尧。做时，关键是刀切，要能剞出松鼠花刀，鱼要新鲜，刀切要好。鱼尾巴不能切断，要连着两片鱼肉，裹玉米淀粉时，要把腌制好的鱼用厨房纸吸干水份。下锅炸时，要注意用手捏着尾巴，先用热油淋在鱼身上定型，再顺着放入油锅炸，用筷子夹住尾巴，用热油淋尾巴，使之造型不变。番茄酱汁，要小火慢煮，勾芡要透明，鱼临浇汁前再复炸一次效果更好！

风干醉鱼属于浙江菜系，多以草鱼为主要食材，经过腌制过程，采用风干工艺，最后隔水蒸熟切块食用，味道很独特，家人们都很喜欢吃。所以搜索相关做法，综合一下，整理成菜谱，分享给友友们。

桂鱼剌少、鱼肉嫩，家里人喜欢吃，总做来吃，很鲜的。

酸菜鱼是一道很多人都喜欢的川菜，通常用草鱼制做。但草鱼小刺比较多，不太会吃鱼的人容易卡刺。我用鲈鱼做了酸菜鱼，这下不太会吃鱼的有口福了。