露深花气冷 霜降蟹膏肥

这个季节，上海人会用崇明出产的毛蟹“六月黄”做“毛蟹炒年糕”了，可惜买不到，只买到些河蟹，做出此菜味道也不错，就叫做河蟹炒年糕吧。年糕选用比较讲究，选了绍兴梁湖祝家庄水磨年糕，始于清光绪年间。其特点是晰白、滑润、耐煮、易入味。

辣白菜和炒年糕都是韩国百姓餐桌上常见的菜肴，这道辣白菜炒年糕是用年糕做主材料，加入辣白菜和蔬菜，味道香辣，很是开胃。

圆白菜又叫卷心菜，莲花白。 在四川的大部分川菜馆都会有的一道菜就是糖醋莲花白，用大火炝炒出来，加上醋和白糖调味，酸甜中带点微辣，非常简单又下饭的一道素菜。 所以今天的炝圆白菜就以这最平凡又美味的糖醋口味来做！ 之前我发了一道“炒红薯叶”的菜谱，也是用花椒粒和干辣椒炝炒的，有人问我你这样做会好吃吗？这个问题很好笑，不会吃我干嘛还发菜谱让大家学习呢？！ 川菜馆的大多数菜叶菜尖都是用干辣椒和花椒大火炝炒的，你说好不好吃！当然个人口味不同你会觉得不好吃也正常，所谓萝卜青菜各有所爱嘛！

青蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品！

洋葱生食可以降血糖、降低胆固醇，洋葱中有一种肽物质，能减少癌症的发病率。木耳是血管的“清道夫”，可以清肺排毒，所以这是一道非常健康营养的凉拌菜。

新鲜的落花生，饱含着泥土特有的气息，配以桂皮花椒等香料，煮制出的是百吃不厌的经典老味道...堪称地道的消夏小吃，好味的下酒小菜！

花生性平味甘，入脾、肺经，可以润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对营养不良、食少体弱者很有益处。 之前喝花生露都是在超市买的，自己做的花生露没有任何添加剂，味道香浓，一样好喝！

烙的饼除了直接吃或抹酱料吃外，还可以炒着吃，很炒面似的，特别软嫩入口，加上绿豆芽的爽脆和洋葱的香，煎至了！ 主要我家爱吃炒面炒粉一类，所以什么都可以用来炒，加上一些配菜，美美地直接整盘开吃，特过瘾！ 以下食材可以做两盘这样的炒饼！ 记得看每个步骤的说明和最后的小技巧分享！有些人不爱看文字，这不是个好习惯！

老醋花生是山西省传统的汉族名菜。经典的佐酒小菜，深受大众欢迎,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特,好吃停不了口。老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调

五花肉炒大白菜，做法简单，好吃又健康，喜欢的小伙伴们快来学一学吧！

洋葱具有降血压的功效，常吃对身体好。口味清淡、很家常的一道快手小菜。

又到了吃大闸蟹的季节了，清蒸是最简单又原汁原味的做法，吃货们做起来吧！