鳗鱼的做法大全！

鳗鱼营养丰富，肉质鲜嫩，男女老少孕妇都可以吃

这是老家的鳗鱼干，是长长的一条条，一般我们都会买好几条，然后让老板剪成一小段一小段，它是用盐晒起来，所以味道咸咸的，硬硬的，非常香

半夜十二点打完游戏，胖胖说饿了，我翻翻冰箱，还有上次买的腌制好的鳗鱼，家里还有上午没吃完的米饭，灵机一动来个鳗鱼饭吧。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。在日本，除了“鳗鱼盖饭”之外，还有“天妇罗盖饭”、“炸猪排盖饭”和“牛肉盖饭”等等，可以称做是在繁忙之中简单、快速地吃完的日本式快餐

鳗鱼干是由鳗鱼晒制而成，多了一份咸香，家里人都很喜欢，搭配饭，粥都很下饭